- Etanol beberapa waktu terakhir menjadi beken di masyarakat karena jadi salah satu bahan campuran bensin. Mungkin di antara kalian masih ada yang belum tahu dan penasaran dengan etanol ini. Apa sih sebenarnya etanol ini, bagaimana bentuknya dan terbuat dari apa? Prof. Ir. Ronny Purwadi, M.T., Ph.D selaku Peneliti Teknik Pangan Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Bandung (FTI-ITB) memberikan penjelasan. "Bioetanol ini adalah produk fermentasi dari karbohidrat. Karbohidrat ini bisa gula dari tebu, bisa karbohidrat tepung-tepungan dari singkong atau jagung. Ataupun bioetanol generasi kedua ini dari bahan-bahan berserat lain," buka Prof. Ronny. Dalam diskusi bertajuk Peranan Bioethanol dalam Industri dan Otomotif yang diadakan PT Toyota Motor Manufacturing Indonesia (TMMIN), Senin (20/10/2025), di Jakarta, Ronny menuturkan kalau fermentasi etanol ini sudah ada sejak lama sekali. "Fermentasi etanol ini sudah ada sejak lama banget. Saya nggak tahu (tepatnya mulai ada) di tahun berapa, tetapi sudah lama banget. Kita tahu lah ya ada ragi dan lain sebagainya, ada minuman-minuman beralkohol yang memang sudah lama sekali," tambahnya. Secara bentuk, Prof Ronny menjelaskan etanol merupakan cairan yang tidak berwarna atau bening pada kondisi ruang. Etanol berbentuk cairan, yang mudah menguap dan punya aroma yang khas seperti aroma alkohol.
+71 lainnya
